万米高空
味蕾先行
3月20日，南航食物公司举办2026年夏秋航季好意思食舆图餐食展示会，围绕“食尚南航、云享夏秋”主题，麇集展示行将上新的南航好意思食舆图多款新品，经济舱“云霄四季”系列春季款餐器用及焕新四季饮品，并邀请南航“食尚品鉴官”现场洽商品鉴，握续推动南航餐食就业升级。
动作汇集各地的空中桥梁，南航恒久承袭“亲和空洞”的就业理念，发达航空餐食文化传播纽带的作用，这次新航季更是将非遗好意思食传承与航空就业立异深度交融。
本季度，南航航食系统“食尚南航”立异责任室研发团队深化广州、北京、乌鲁木王人等16地航点，围绕地域饮食文化内核，对经典非遗好意思食进行航空化纠正——既信守传统身手的精髓，又兼顾万米高空的气压、湿度对口感的影响，通过空中餐食模拟舱反复调试，让广州茶熏太爷鸡、荆州鱼丸、东安鸡等一批承载乡愁与文化挂牵的非遗厚味登上机上餐桌，为全舱位的搭客带来千里浸式的云上好意思食之旅。
张开剩余64%非遗家具广州茶熏太爷鸡是百年粤式经典名菜，亦名茶香鸡，位列广东四大名鸡之一。菜品交融苏式熏制与广式卤制身手，制品皮脆肉嫩，余味悠长。新航季，南航广州出港航班公事舱推出茶熏太爷鸡餐品，研发团队完竣保留非遗工艺精髓，让搭客在云霄品味义结金兰广府味，感受岭南饮食文化的深厚底蕴。
荆州鱼丸动作楚菜非遗经典，传承千年手工身手，精选鲜嫩淡水鱼去刺、剁茸、手工上劲，拔擢洁清白滑、Q弹鲜好意思的特有口感，金年会体育是荆楚天府之国的味觉柬帖。研发团队针对高空环境优化烹制与保鲜工艺，在南航武汉出港航班公事舱推出荆州鱼丸汤，将江汉平原的湖鲜本真原汁原味呈当今万米高空。
东安鸡位列湖南省非物资文化遗产名录，素有八大湘菜之首、国宴名菜之称，集酸、辣、鲜、香、嫩于一体，烹制技法记忆、风度端倪丰富。新航季，南航食物长沙研发团队对菜品进行法式化、航空化调试，严控火候与调味比例，在长沙出港航路经济舱推出正统东安鸡餐食，让搭客在云霄品味湖湘非遗的甘醇底蕴，感受中华饮食文化的博大深通。
除上述特点非遗好意思食外，南航食物同步焕新各地经典风度餐食，握续完善“一地一风度、一季一焕新”家具体系。从食材甄选、工艺复刻到呈现方式，全方向彰显地域文化特点，兼顾养分搭配与食用方便性，兼顾公事舱与经济舱不同需求，让每一位搭客都能回味到义结金兰、安适、有温度的云上好意思食。
频年来，广州握续推动“食在广州”城市品牌升级，随意复旧餐饮业高质地发展，饱读动“好意思食+”立异花费场景，拓展餐饮与文旅、交通、商贸等多元花费场景。
广州市商务局有关厚爱东说念主暗示，接下来将深化鼓励提振花费专项活动，开释就业花费后劲，以商旅体裁健跨界交融为桥梁，以岭南文化传承立异为内核，复旧餐饮企业与航空、文旅、住宿、体育等行业深度联动，为外洋花费中心城市设备注入强劲动能。
起首：广州市商务局商贸处、南边航空
裁剪：广州商务裁剪室
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