在上海，思吃一顿纯正的江浙菜，绕不开「锦楼」这个名字。自2021年品牌上海首店开业以来，在2024、2025年相关两年被评为众人点评必吃榜，中枢主厨团队来自原杭州黑珍珠餐厅原班东说念主马，实力摆在何处。

好多上海东说念主宴客都认准「锦楼」，东说念主均快要400，但老客都说“值”，食材、火候、分寸感总共拿持到位，那份品性和体面是实打实的！

此次吃到的这家「锦楼·江南食集」，把那一套“锦楼模范”的品性搬进了静安MOHO写字楼里。这家店是锦楼体系里为老庶民宽绰吃饭开的全民餐厅——口味、作事、出品细节没缩水，东说念主均却径直降了泰半！端上桌的每一说念食材，东海生态黄鱼、梭子蟹、海胆、老鸭……都是雇主跳过供应商、径直从源流拿货，货真价实相通不少。

厨房的每一说念工序，煎、煲、炖、焖，如故统一批黑珍珠班底的东说念主在盯。把正本东说念主均近400的高端宴请规格，作念成了宽绰也能闲散安排的一顿饭，宴客无须多思随时来。

作事也没打扣头，接续了品牌一贯的细巧，进门主动接待、奉上茶水，点单时会字据东说念主数和预算襄理搭配菜品，把整桌安排得明晰到位。把家宴定在这儿，包你把长者哄得高欢欣兴；请一又友、客户小聚，不贵还够体面！

「锦楼·江南食集」菜单不算复杂，但选用好多，第一次来可能会有点选用贫困——看着都思点，但又怕点多了吃不完、点少了不外瘾。别慌，咱们替你试过了，径直按“宴客规格”点了一整套！

4个东说念主、12说念菜，冷碟开场，热菜、汤、主食全王人了，还有点心末端，满满一桌但节律刚好，体面拉满了，结账下来东说念主均仍是在100露面，宴客随着点就行。

椒麻拌双丝，认知中带着少许微麻，开胃但不抢；牛油果酱脆味盏一咬就碎，内部的馅料晴朗晰楚；桂花糯米蜜藕甜糯拉丝，还带着桂花香；糟钵头里料很足，猪蹄、猪舌、鸡胗，毛豆，自带醇香。开场4说念冷菜，麻、鲜、甜、醇各占一味，整桌的节律一下子就有了！

砂锅鱼头皇险些是来「锦楼·江南食集」宴客必点，金年会官网首页入口妥妥的C位“镇桌硬菜”。忽视第一说念就下单，让它先在灶上渐渐煨着，边聊边吃。

加入鲜虾、豆腐炖到咕嘟冒泡，汤底重重叠叠，是那种实在慢火煨出来的滋味。鱼头滑嫩到用筷子一拨就脱骨，胶质全炖出来了，嘴唇碰一下都有点黏，润泽力拉满了！

鲜美的梭子蟹自己就鲜甜弥散，蟹肉一嗦就脱壳。但一上桌，都忍不住翻下面的年糕，吸饱了蟹的汤汁，软糯入味却带点嚼劲。一口年糕、一口蟹肉，没多久就光盘了，谁吃谁懂！

石锅端上来还在咕嘟咕嘟冒泡，海胆的鲜全融进豆腐里，豆腐嫩到一抿就化。海胆的鲜、豆腐的嫩全裹在所有，就这一说念菜我能吃下两碗饭！甚而有老客挑升为了这一说念跨区跑来吃，第一次来一定重心。

咸肉的咸香、笋干的清鲜、蚕豆的粉糯，在一锅里小火慢煲到汤底酿成奶白色，一碗下肚全是春天的鲜。喝完汤铭刻捞内部的笋干、豆皮，比肉还香！

腊肉、香肠的多重油脂香全渗进米饭里，开盖那刹那间香气往鼻子里钻。最下面那层金黄锅巴是整锅的精华，咬下去“咔哧”一声，焦香混着腊味的油香，一定得趁热吃！

「锦楼·江南食集」的点心，不少吃过的回头客评价“比菜还出色”，挑升冲着点心来！鲜肉灌汤小笼包一口爆汁，一口玲珑珠工致良好，西湖龙井炖奶的茶香、奶香同期在嘴里化开，咸的、甜的都有，用来末端刚好~

走进店里，很难思象写字楼里确凿藏着这么一座“江南庭院”！流苏灯笼、古典窗棂、墙面形色的江南庭院……新考取的文静从进门就铺开了。

600多平的空间布局澄莹，能坐2-4个东说念主的卡座有21个，温情不说，奥密性这一块也能保证。圆桌和八仙桌顺应家庭聚餐、一又友小聚，一桌七八个东说念主围在所有，热淆乱闹。东说念主多点不错径直订包间，10个不同大小、不同作风的选用，最要津是莫得低消边界，无须算“得点若干钱才够”。

是以无论你是两个东说念主约个饭，如故三五好友小聚，概况见长者、约客户稳重请一桌东说念主，这家店都能稳稳接住。若是你最近要请一顿“蹙迫的饭”，但又不思动辄东说念主均四五百，存好这家店径直来就对了！

锦楼·江南食集(MOHO写字楼店)

地址

静安区陕西北路900号MOHO写字楼2楼

贸易手艺

周一至周四 11:00-14:00，17:00-21:00

周五至周日 11:00-14:30，16:30-21:00

电话

021-62152769

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